关于奖项级别

葡萄酒观众的“餐厅大奖”认可那些酒单种类丰富,适合自己的美食并吸引众多葡萄酒爱好者的餐厅。

要获得奖项的资格,酒单必须提供完整,准确的信息,包括所有选择的年份和名称。必须提供完整的生产者名称和正确的拼写,并且还应考虑列表的整体显示。满足这些要求的列表将被评选为我们的三个奖项之一。

优秀奖优秀奖
2,289名获奖者
这些酒单至少提供90种选择,精选了优质的葡萄酒生产商,并在价格和风格上与菜单进行了主题匹配。无论是紧凑型还是广泛型,重点型或多样化型,这些清单都提供了足够的选择来满足挑剔的葡萄酒爱好者。

最佳卓越奖最佳卓越奖
1,387名获奖者
这些酒单在多个葡萄种植区显示出极好的广度和/或顶级生产者的明显垂直深度,并且表现出色。这些餐厅通常提供350种或更多选择,是认真的葡萄酒爱好者的目的地,在酒窖或通过其服务团队展现出对葡萄酒的坚定承诺。

 大奖 大奖
100名获奖者
我们授予的最高奖项是那些对葡萄酒计划质量毫不妥协,热情投入的餐厅。这些酒单通常有1,000种或更多的选择,并提供顶级酿造商的广度,成熟年份的出色深度,精选的大规格酒瓶,与菜单的极佳协调性以及出色的展示效果。这些餐厅提供最高水平的葡萄酒服务。

有我们错过的最喜欢的餐厅酒单吗? 在这里告诉我们.

其他资讯

葡萄酒总监/品酒师: 餐厅提供的此信息指示负责管理酒单并协助用餐者选择酒的人员。

葡萄酒Strengths: 由我们的评委确定,这表明该列表的重点,而不是所有提供葡萄酒的地区。葡萄酒的强度按突出程度从高到低列出。

葡萄酒Selections: 这表明授予奖项时列表上的选择数量。对于大奖获得者,其次是餐厅库存中的瓶子总数。

葡萄酒Pricing: 由我们的法官确定,它描述了酒单的总体定价,同时考虑了所提供葡萄酒的一般加价以及高低价位的葡萄酒数量。便宜的清单上提供的许多瓶子的价格都低于50美元,同时标价也低于正常水平(通常被认为是批发价的两到二倍半)。这些清单提供了罕见的价值。适中的清单采用行业标准进行加价,并提供一系列价格较便宜的瓶子。昂贵的清单提供的葡萄酒标价比正常价格高,并且有很多选择,每瓶价格超过100美元。定价不是判断标准,仅是为读者提供指导。

开瓶费: 由餐厅提供,这反映了每瓶向顾客收取的开瓶费。通常每瓶750毫升收取开瓶费;如果带上大酒瓶,期望多付些钱。有些餐馆不允许用餐者自带葡萄酒;其他国家或地区法规禁止。一些读者报告我们的清单与餐厅的实际做法之间存在差异。如果您打算将葡萄酒带到餐厅,请务必提前致电以确认其开瓶政策。

菜式和菜单价格: 餐厅提供的菜式表明所提供的食物风格,菜单价格由我们的评委确定。定价类别基于典型宾客在晚餐时为两道菜支付的价格。价格不包括小费或饮料费用。类别的定义如下:便宜的价格低于$ 40,中等的价格低于$ 40- $ 65,昂贵的价格低于$ 66。对于仅提供prix fixe菜单的餐厅,将根据餐厅提供的信息指出具体价格。

注意:我们的奖励计划评估的是酒单,而不是整体的餐馆。尽管我们认为食物和服务的水平将与酒单的质量相称,但不幸的是并非总是如此。我们无法参观每家获奖餐厅(尽管所有获得大奖的餐厅和许多其他餐厅都由Wine Spectator进行检查),因此我们鼓励您提醒我们注意或出现差异。如果您对我们屡获殊荣的餐厅的体验有任何意见或建议,请通过以下方式与我们联系 restaurantawards@mshanken.com.

葡萄酒观众 餐厅奖现已开始 推特 Instagram的 的 。按照最新消息和更新。