克里斯(Chris)和Thea Upchurch在家里

DeLille的创始酿酒师在他位于华盛顿的葡萄园中建造了一个乡村现代的避风港
克里斯(Chris)和Thea Upchurch在家里
占地18.5英亩的Upchurch葡萄园由赤霞珠和少量的美乐葡萄组成。 (劳里·布莱克)
2016年11月22日

四年前,克里斯·厄普彻奇(Chris Upchurch)在路上花了太多时间,在西雅图附近的家和华盛顿东南的红山AVA的葡萄园之间进行了七个小时的往返跋涉。

他精疲力尽。但是对于克里斯和他的妻子Thea来说,解决方案很明确:他们可以在葡萄园在那里建立房屋和地窖,并在收获和酿酒季节留个地方。

但是,这不会是任何旧的防撞垫。克里斯当时当时说:“我们肯定会使其成为世界上独一无二的地方。”这样车轮开始转动。

这位酿酒师于1992年在华盛顿州伍德丁维尔共同创立了DeLille酒窖,酿酒师在早期就以制作出著名的波尔多风格红色调和酒而出名。

克里斯(Chris)在2007年购买了占地18.5英亩的物业,即现在的Upchurch Vineyard,在那里他种植了赤霞珠和梅鹿small的一小部分,用于DeLille及其同名的葡萄酒品牌。

克里斯说:“一切都摆在我们身边。”他和Thea于1995年在DeLille城堡开幕时相识,并一见如故。不久之后,克里斯飞到法国,并寄给Thea一张明信片,上面写着鲍勃·马利(Bob Marley)的一首歌:“如果您感觉得到,就知道。

他们在2001年的婚姻是一场职业婚礼。西娅(Thea)是一位长期的餐馆老板,当时曾在西雅图四个季节(Seasons)用餐,而克里斯(Chris)则在当天早晨创作了即兴的赤霞珠-西拉(Cabernet Sauvignon-Syrah)混合酒,灵感来自他们一起前往普罗旺斯地区艾克斯(Aix-en-Provence)的旅行。在典礼上,他的双手沾满了第一批将成为DeLille的Doyenne Aix混纺的东西。

2013年,这对夫妇开始与当地的景观设计师合作,在葡萄园中建立一个美式风格的谷仓,并拥有1800平方英尺的阁楼居住空间。建造工作已于2014年秋季完成。“基本上是[Thea]的光束设计,可以将Thea转换成真正起作用的新城市工业外观,” Chris说。

Thea说:“我一生都在装修和装修房屋。” “但这是一个新的。”一方面,他们没有无限的资源。她说:“当您有一定的预算时,您就会变得很有创造力。”

他们还知道,他们希望建筑和室内装饰具有可持续性,与葡萄园不同。 Thea从新英格兰的旧谷仓采购公寓楼,并从她以前的餐厅之一的Yakima Grill改用百年历史的百叶窗作为厨房的储藏室门。厨柜是她和一个木匠朋友从当地一家伐木场挑选的心灰。

他们在厨房里安装了一个胡桃木顶的中心岛,上面放着当地手工制作的心疼的铁吊灯。为了吸引不拘一格的木器风格,她选择了KitchenAid的不锈钢冰箱,炊具和洗碗机。地铁平铺的后挡板给人以都市风情,岛的一端藏有36瓶法格(Fagor)葡萄酒冰箱。这对夫妇的大部分葡萄酒收藏都存放在楼下的地窖中。

克里斯说:“我们喝着来自世界各地的葡萄酒,尽管他最珍贵的酒瓶反映出对法国风格的钦佩,生产商从拉菲城堡(​​ChâteauLafite Rothschild)到罗曼尼康帝酒庄(Domaine de laRomanée-Conti)到让-路易·查韦(Jean-Louis Chave)。在日常饮用中,他们手边有很多GrünerVeltliner和Chablis。

2015年10月,Upchurches在自己的房屋上完成了一个新的领域:室外厨房。雪松和混凝土的空间就像是质朴现代的室内空间的延伸,干净的线条,温暖的色调以及可打开的通往葡萄园的谷仓门。

户外比萨烤箱是这对夫妇最喜欢的功能之一。出于生态意识,他们经常使用旧藤作为点燃。 Thea说:“人们拔出他们的藤本植物,我们让他们知道我们可以使用它们。我们在它们上做饭。”

克里斯说:“我一直说,我最大的目标是做一些很酷的事情。”在他位于红山的家中,很明显他做到了。


照片库

户外厨房是荷兰风格的。 Baeckeoffe,阿尔萨斯砂锅。他在午餐时间将砂锅放入烤箱,并在葡萄园度过了下午。到晚上,晚餐准备好了。” href="/contentimage/wso/Articles/2016/PC_Upchurch_E_900.jpg"> 克里斯·厄普彻奇 Thea Upchurch和户外烧烤 克里斯·厄普彻奇(Chris Upchurch)酒窖 Upchurch厨房