温尼博士'2020年最有趣的问题

问维尼博士

你好!我是Vinifera博士,但您可以叫我Vinny。 问我最棘手的葡萄酒问题,从礼节的精髓到酿酒的科学。不用担心,我不是葡萄酒势利小人,您也可以问我那些“尴尬的问题”,您太尴尬了,无法问您的葡萄酒怪胎朋友!希望您发现我的答案具有教育意义,赋权甚至有趣。而且不要忘了查看我最常问的问题和我的 完整档案 为了我所有 Q&A classics.

很荣幸能够回答您的问题,并找到新的方法来解释葡萄酒的许多细微差别。你们都让我的生活变得有趣,对此我深表感谢。

查看过去12个月来的问题并汇总一些我喜欢的收藏夹是我的一项年终实践。这就像翻阅我们一起度过的时光的剪贴簿。这是2020年以来的清单,充满了深思熟虑的问题(以及希望同样深思熟虑的答案),以及观察玻璃杯中物质的新方法。但是对我来说,2020年将永远是我与其他专栏作家和虚构医生马铃薯博士相识的一年……。

将土豆存放在我的酒窖中可以吗?

如果红肉与红酒搭配,那么哪种酒与植物性“肉”搭配呢?

如果通常将葡萄藤嫁接到不同葡萄藤的砧木上,为什么土壤很重要?

可以用形状来描述葡萄酒吗?

劣质酒可以“固定”吗?

当倒一瓶酒时,您是否应该在平底锅上拿着它?

我可以通过煮沸酒来使酒脱醇吗?

为什么葡萄酒产区容易发生野火?

藤蔓密度如何影响葡萄酒质量?

为什么烟味是一个问题?他们不清理葡萄吗?

为什么红酒渍会变成蓝色?

为什么香槟气泡从玻璃杯的底部出来?

酒为什么让我彻夜难眠?