美国政府决定不重新定义适度的葡萄酒饮用量

新的联邦饮食指南坚持建议男人每天喝酒不超过两种酒精饮料,但是关于适量食用的好处的讨论都没有了。

美国政府决定不重新定义适度的葡萄酒饮用量
FDA说,第二杯酒对男人来说是可以的,但指出美国人需要减少暴饮暴食。 (盖蒂图片社/ MarkSwallow)
2021年1月6日

美国政府已选择不重新定义适度饮酒。 12月29日,农业部(USDA)和卫生与公共服务部(HHS)发布了2020-2025年美国饮食指南。尽管有所变化,但该指南保留了联邦关于酒精饮料的建议,即女性每天饮酒不超过一种酒精饮料,而男性每天饮酒不超过两种酒精饮料的建议保持不变。

这无视饮食指南咨询委员会的建议, 去年七月发表报告 主张男人每天最多只能限制自己喝一杯,并且不赞成适度或低度饮酒可以带来任何健康益处的观点。 (最终指南也忽略了委员会的建议,即美国人减少饮食中糖的添加量,这一决定引起了营养和公共卫生团体的强烈批评。)

葡萄酒,啤酒和烈酒行业的成员对最终指南感到放心,对委员会的报告感到惊讶的还有一些科学家。

《美国人饮食指南》每五年更新一次。它们通常是政治内斗和游说的战场,因为它们影响食品公司如何营销产品并控制联邦营养计划(如学校午餐)中提供的食品。他们还制定了卫生专业人员的建议。

有关酒精的建议的影响要小得多,因为它们不管辖联邦计划。但是他们确实传达了一个重要的信息 美国人应该如何看待酒精消费。 1995年,该准则开创了新局面,当时他们建议适量饮酒可以带来一些健康益处。他们还警告了大量消费和暴饮暴食的危险。

但是科学委员会没有提及适度或低度消费可能带来的好处。相反,他们的报告无视许多研究,这些研究表明中度饮酒与较低的心血管疾病发生率之间可能存在联系,并且未提及将中度饮酒与较低的2型糖尿病,阿尔茨海默氏症和痴呆症相关的研究。

甚至委员会过去的一些成员也对这种方法提出了质疑。埃里克·里姆(Eric Rimm)博士主持了制定2010年指南建议的小组,现在是哈佛大学公共卫生学院心血管流行病学计划的主任。 葡萄酒观众 近年来,关于适度饮酒影响的科学并未改变,因此他不确定委员会为何建议更改指南。其他科学家指出,该委员会使用的60项研究中,只有一项测量了每天一种饮料和两种饮料之间的差异,这表明这种变化的证据很少。

尽管指南保持不变,但今年报告的基调有所不同,完全侧重于酒精的风险,未提及可能带来的好处。尽管有多项研究将低度至中度消费与戒酒相比具有更高的全因死亡率,但尽管如此。


想更多地了解葡萄酒如何成为健康生活方式的一部分? 注册 对于 葡萄酒观众的免费葡萄酒&健康生活电子邮件通讯,每两周直接发送到您的收件箱中,以获取最新的健康新闻,舒适食谱,健康提示以及更多内容!