西拉
[sih-RAH]
特点
这种深色皮肤的红葡萄很可能起源于法国的罗纳河谷，至今仍被认为是其最著名的家园。希拉（Syrah）是罗纳河谷北部地区唯一的葡萄，但它也是罗纳河南部产区的混酿合作伙伴，包括Châteauneuf-du-Pape，在此基础上增加了歌海娜（Grenache）葡萄酒的结构和风味。葡萄是在19世纪带到澳大利亚的， 那里被称为西拉子，有时在南非也被称为。
西拉通常在后期萌芽和中熟，葡萄藤对疾病具有一定的抵抗力。它在石质土壤（尤其是含花岗岩的土壤）中表现特别出色，但在粘土，壤土和钙质土中也很成功。
旧世界和新世界西拉夫人通常都被认为具有相当的年龄。该葡萄具有黑莓，李子和蓝莓以及黑胡椒，橄榄，迷迭香和薰衣草的香气。旧世界的葡萄酒有些精巧，强调咸味，而炎热的气候通常会产生带有成熟，大胆水果的葡萄酒。
生长的地方
亨利·英地图
法国：北罗纳
澳大利亚：巴罗莎山谷，迈凯轮谷
加利福尼亚州：帕索罗布尔斯，圣塔芭芭拉和索诺玛
澳大利亚：巴罗莎山谷，迈凯轮谷
加利福尼亚州：帕索罗布尔斯，圣塔芭芭拉和索诺玛
西拉图标
- 罗纳：M。Chapoutier，Jean-Louis Chave，A。Clape和E. Guigal
- 澳大利亚：Henschke，Penfolds，Torbreck
- 加州：奥尔本（Alban），萨克森（Saxum），正弦波非（Sine Qua Non）
- 华盛顿：Cayuse，K
建议食物搭配
- 罗纳：烤羊腿
- 澳大利亚：牛肉汉堡
