Tempranillo
[tem-pra-NEE-yo]
特点
Tempranillo的起源可追溯到伊比利亚半岛。它仍然与西班牙关系最为密切，特别是里奥哈（Rioja）和杜拜河（Ribera del Duero）地区。它在葡萄牙也广为种植，被称为Tinta Roriz。阿根廷也有一些著名的种植园。
坦培尼约（Tempranillo）生长在紧实的黑色厚皮浆果丛中。这是早发早熟的-”temprano“”在西班牙语中的意思是“早”，通常喜欢温暖的夜晚和凉爽的夜晚。该葡萄最适合钙质和粘土质土壤，以及白垩和石灰石。
坦普拉尼约（Tempranillo）的概况各不相同，主要取决于酿酒技术，但确实具有标志性特征。它使单宁和酸度适中至高水平的中度至浓郁红色。它显示了红色和深色水果的混合体，包括樱桃和李子，以及泥土和草药的香气。它的酸度有时可能是柑橘和橙皮状的。坦佩尼约（Tempranillo）的橡木陈酿非常普遍，传统上是美国橡木，但法国橡木也用于现代风格。这将赋予香草和可可粉等风味。
生长的地方
亨利·英地图
西班牙：Rioja，Ribera del Duero
Tempranillo图标
- 西班牙：库内（Cune），Bodegas Emilio Moro，La Rioja Alta，Bodegas Vega Sicilia
建议食物搭配
- 烤羊肉
- 猪里脊肉
