为什么即使葡萄酒的质量达到顶峰,某些葡萄酒的价格仍会上涨?

问维尼博士

你好!我是Vinifera博士,但您可以叫我Vinny。 问我最棘手的葡萄酒问题 ,从礼节的精髓到酿酒的科学。不用担心,我不是葡萄酒势利小人,您也可以问我那些“尴尬的问题”,您太尴尬了,无法问您的葡萄酒怪胎朋友!希望您发现我的答案具有教育意义,赋权甚至有趣。而且不要忘了查看我最常问的问题和我的 完整档案 为了我所有 Q&A classics.

尊敬的Vinny博士,

为什么有些葡萄酒的价格甚至超过了他们的最高饮用期,仍会继续上涨?由于葡萄酒质量下降,价格下降是否合乎逻辑?为什么有些人愿意为高峰期酒付出如此高的价格?

—加拿大魁北克省雅克

亲爱的雅克,

影响葡萄酒价格的因素很多。

显然,葡萄酒质量会影响需求,就像任何产品的价格一样,供求关系是驱动力。许多可收藏的葡萄酒都是限量生产的,当然,每当有人享用一瓶稀有葡萄酒时,剩下的瓶子就会变得稀有得多。

这些顶级年份稀有奖杯葡萄酒的稀缺性会推动其价格不断上涨,即使随着时间的流逝它们的质量也会越来越令人怀疑。请记住,并非所有人都会同意 当葡萄酒达到其“峰值”时。 一些葡萄酒爱好者可能更喜欢 老酒到小酒,反之亦然。

对于许多收藏家来说,除了葡萄酒的品质之外,还有一些情感因素可以使一瓶葡萄酒更加受欢迎。一些酿酒厂和酿酒师的追随者推高了价格,否则酿酒师的去世可能导致价格飙升。

打开和品尝非常古老的年份以外的珍贵葡萄酒带来的乐趣超出了葡萄酒的物理品质。他们有机会体验一段历史,品尝与我们祖先或与我们不再在一起的历史人物完全相同的葡萄酒,并与葡萄种植时世界上发生的事情有联系粉碎了这是您无法真正付出的代价,但是许多收藏家愿意为此付出很多!

博士温尼