为什么红色赤霞珠和白色长相思都带有“长相思”这个名字?

问维尼博士

你好!我是Vinifera博士,但您可以叫我Vinny。 问我最棘手的葡萄酒问题,从礼节的精髓到酿酒的科学。不用担心,我不是葡萄酒势利小人,您也可以问我那些“尴尬的问题”,您太尴尬了,无法问您的葡萄酒怪胎朋友!希望您发现我的答案具有教育意义,赋权甚至有趣。而且不要忘了查看我最常问的问题和我的 完整档案 为了我所有 Q&A classics.

尊敬的Vinny博士,

为什么红色赤霞珠和白色长相思都带有“长相思”这个名字?

—宾夕法尼亚州吉布索尼亚的乔迪

尊敬的乔迪,

奇怪的是,世界上最受欢迎的红(Cabernet Sauvignon)和白(Sauvignon Blanc)两种葡萄共有“ Sauvignon”这个名字。在1990年代,通过DNA测试发现赤霞珠是长相思和赤霞珠之间的遗传杂交,但似乎几乎没有人知道几百年前这些葡萄的名字被分发出去了。

毫无疑问,您还会注意到另外两种非常受欢迎的红色(黑比诺)和白色(黑比诺)葡萄酒在“黑皮诺”中有一个共同的名字。这个名字更容易解释,因为“黑皮诺”这个名字源自“松”一词。人们认为葡萄的名字反映出它们的葡萄簇类似于松果的形状。

我们对“长相思”不太确定。它可能是已经模糊了几个世纪的法国葡萄名称的衍生,例如Servagnin或Sarvinien,也可能是Savagnin的后代,Savagnin是已知最古老的葡萄品种之一。有些人还认为,所有这些名称均源于法语术语“杂物,或“野生”。

博士温尼