词汇表


字母h的结果

Halbtrocken : 音频图标 德语术语,意为“半干”。包含一些残留糖,但不超过18g / l。

半瓶 : 可容纳375毫升或3/8升。

闲逛时间 : 葡萄在葡萄树上成熟所花费的时间。

: 公司;通常由高酸度或单宁酸产生的品质。通常是年轻红酒的描述词。

和谐 : 平衡良好,没有任何干扰或缺失。

苛刻 : 用于描述单宁或酒精含量高的涩酒。

收成 : 手工或机械采摘葡萄的过程。还有采摘葡萄的时间段;通常在北半球的9月到10月,在南半球的3月到4月。

朦胧 : 用于描述可见物质很少的葡萄酒。未精制和未过滤的葡萄酒的特征。

头部训练 : 指葡萄树训练方法。训练有素的葡萄树是独立的;形成一个树干,几根树枝从该树干垂直生长,就像一棵小树。

兴高采烈 : 用于描述高酒精度葡萄酒。

爽朗 : 用于描述含高酒精度的红酒所具有的饱满,温暖,有时质朴的品质。

公顷 : 音频图标 相当于10,000平方米或2.47英亩的土地。在欧洲经常用于测量葡萄园的大小。

公石 : 音频图标 数量相当于100升或26.4加仑的液体。在欧洲大部分地区,单产是每公顷百公升,而美国是每英亩吨。

草本的 : 音频图标 描述葡萄酒中草药的香气和风味。在长相思等多种葡萄酒中有加分,在较小程度上还包括梅鹿and和赤霞珠。草本是同义词,尽管当香气的浓度很高并且变得不愉快时,经常使用术语草本。

中空 : 缺乏风味的,特别是中颚的描述一种葡萄酒,在酒的开始和结束时具有某种风味,但是在两者之间缺少强度或独特的风味。

水平品尝: 对单一年份的葡萄酒进行评估;这些葡萄酒可能会突出单个地区的酿酒师或许多地区的同一葡萄品种,以及其他排列方式。

: 高酒精度,不平衡的酒往往会在最后带有“热”的情况下燃烧,称为热酒。在波特酒中可以接受。