— 葡萄酒IQ —

词汇表

阿蒙蒂利亚多

阿蒙蒂利亚多是雪利酒的一种，它开始以与雪利酒雪利酒相同的方式老化，并带有弗洛尔酵母菌盖以保护其免受氧化并保持葡萄酒的新鲜风味，但随后amontillado暴露于氧气中，使葡萄酒变黑，变成比fino还要丰富，但比oloroso还轻。