杂志档案

当代酒窖
2020年9月30日

当代酒窖

视觉烟花和声音构造之间的张力是当代酒窖工艺的标志。设计师和客户如何平衡这些考虑,可以洞悉地窖在我们家庭中所扮演的角色。

封面故事

地窖的艺术

地窖的艺术

当今的葡萄酒收藏家正在以戏剧性的方式将葡萄酒储存到他们的房屋中,从而创造出……
2020年9月30日
收藏家问答:蒙特利尔的Pierre-Luc和Vanessa Charlebois

收藏家问答:蒙特利尔的Pierre-Luc和Vanessa Charlebois

为了容纳他们约1,000瓶的收藏品,重点放在法国和意大利,这对加拿大夫妇…
2020年9月30日
收藏家问答:Jacqueline和Greg Monteferrario,新泽西

收藏家问答:Jacqueline和Greg Monteferrario,新泽西

对于他们专注于加利福尼亚的收藏来说,这对夫妇不想拥有传统的酒窖。启发 …
2020年9月30日
收藏家问答:丹佛的Mike McCurdie

收藏家问答:丹佛的Mike McCurdie

重做他的家使这位收藏家有机会围绕他与……的共享活动建造一间房间。
2020年9月30日
收藏家问答:俄克拉荷马城的皮尤什·帕特尔(Piyush Patel)

收藏家问答:俄克拉荷马城的皮尤什·帕特尔(Piyush Patel)

由这位技术主管转为葡萄酒商,他想要一个可以容纳半瓶以及……的私人酒窖。
2020年9月30日
酒窖的艺术:设计与功能

酒窖的艺术:设计与功能

新一代收藏家所追求的现代酒窖通常既是社交场合,也是…
2020年9月30日

品尝报告

大热

大热

华盛顿的酿酒商凝视着2017年破纪录的高温,以管理另一个出色的年份。
2020年9月30日
华盛顿字母顺序指南

华盛顿字母顺序指南

华盛顿的葡萄种植者和酿酒师从…中学到了很多知识,并在2017年迎来了热浪挑战。
2020年9月30日
华盛顿101:AVA指南

华盛顿101:AVA指南

您对华盛顿州的称谓了解多少? 葡萄酒观众的便捷AVA指南…
2020年9月30日
开启魅力

开启魅力

勃艮第的2017年霞多丽霞多丽成熟多肉,具有良好的基础酸度,结合了……
2020年9月30日
白色勃艮第字母顺序指南

白色勃艮第字母顺序指南

葡萄酒商在所有质量级别上均制成了出色的白色勃艮第酒。挑战在于找到您的……
2020年9月30日

特征

朗姆酒长大

朗姆酒长大

当今的高级版本提供了多种口味和多种混合可能性,正吸引着……
2020年9月30日
引导到Barolo

引导到Barolo

Luciano Sandrone被视为Barolo的现代主义革命者之一。尽管全球……
2020年9月30日

葡萄藤

黑色酿酒师的心声

黑色酿酒师的心声

非裔美国人葡萄酒商协会的领导人与Wine Spectator讨论了如何…
2020年9月30日
2019年波尔多期货面临困难的礼物

2019年波尔多期货面临困难的礼物

典型的波尔多期货市场活动于5月左右开始,并缓慢拖延至6月。但是2020年……
2020年9月30日
葡萄酒观众推迟葡萄酒体验周年纪念活动

葡萄酒观众推迟葡萄酒体验周年纪念活动

葡萄酒观众的纽约葡萄酒体验40周年庆典已重新安排为10月21日至23日,…
2020年9月30日
纪念影片:安东尼·特尔拉托(Anthony Terlato),1934–2020年

纪念影片:安东尼·特尔拉托(Anthony Terlato),1934–2020年

从在父亲的零售商店工作到建立领先的葡萄酒分销和进口公司……
2020年9月30日
害怕不优质的奶酪

害怕不优质的奶酪

无论您是想减肥还是保持健康,饮食建议似乎都很复杂,而且…
2020年9月30日
Cacio e Pepe和意大利白

Cacio e Pepe和意大利白

随着天气变凉,尝试新奥尔良大厨Chris Borges的经典意大利面。他的...
2020年9月30日
成功秘诀

成功秘诀

新西兰是迷人的葡萄酒产区。在全球范围内,它改变了有关长相思的话题……
2020年9月30日
新西兰字母顺序指南

新西兰字母顺序指南

除了其签名长相思的品质,一致性,价值和强度外,另一种…
2020年9月30日

部门

酒窖风格

酒窖风格

编辑兼发行人Marvin R.Shanken介绍了2020年9月30日的发行,并在...
2020年9月30日
反馈

反馈

《葡萄酒观察家》的读者分享我们对葡萄酒,食品世界上的故事的看法……
2020年9月30日
虚拟内容,真正的葡萄酒

虚拟内容,真正的葡萄酒

像我们大多数人一样,我在家里呆了几个月,看着这些空前的时刻在不断发展。正如我们 …
2020年9月30日
庞氏遗产

庞氏遗产

迪克·庞兹(Dick Ponzi)乘坐平板卡车来到俄勒冈州。他的妻子南希,他们的孩子,两个……
2020年9月30日
未过滤

未过滤

古老的葡萄酒发现,玛丽·J·布里格(Mary J. Blige),凯莉·米洛(Kylie Minogue),丹妮卡·帕特里克(Danica Patrick)和佛罗里达人(Florida Man)都出了名。
2020年9月30日

购买指南

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网络独家内容

新餐厅奖网站  借助地图轻松找到2020年获奖者,或者通过葡萄酒强度,美食类型,价格等寻找理想的用餐地点。另外,在一个便捷的位置欣赏我们所有的餐饮文章-餐馆指南,侍酒师和厨师访谈,新闻等。 访问WineSpectator.com/Restaurants!

直饮酒器  新的Instagram Live系列节目,与葡萄酒和食品新闻制作人进行对话。最近的版本以加利福尼亚酿酒师Thomas Rivers Brown,厨师JoséAndrés以及葡萄酒记者兼教育家Julia Coney为特色。 (所有剧集都被存档在我们的IGTV频道中,以便随时观看。)收看直接对话 葡萄酒观众’s Instagram page 每个星期二和星期四的晚上7点ET,然后查看 聊天时间表.

劳动节庆祝活动  我们招募顶级厨师和菜谱作者,分享他们最喜欢的夏季末食谱。此外,Wine Spectator的编辑们会挑选价格高,评分高的葡萄酒,以供您在漫长的周末中享用。

葡萄酒观众视频  在台式机,笔记本电脑,平板电脑或手机上观看我们所有的优质葡萄酒秘诀,酿酒师访谈和品尝。

  • Staying Home with 葡萄酒观众  我们一直在寻找在家中生活,工作,饮酒和就餐的新方式。查看Wine Spectator员工的这些有趣的小技巧,窍门和小知识!
  • 完美搭配:Cacio e Pepe和意大利白  了解有关此有趣配对的更多信息,并从新奥尔良的Josephine Estelle的厨师Chris Borges获得食谱。
  • 在蒙特罗索(Monte Rosso)的葡萄园中:  高级编辑詹姆士·莫尔斯沃思(James Molesworth)与葡萄园经理布雷娜·皇家(Brenae Royal)进行了交谈,谈到了监督加利福尼亚历史悠久的老葡萄庄园之一的复杂任务。

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