杂志档案

软奶酪
2020年12月15日

软奶酪

软奶酪有多种风格。有的是微妙而新鲜的,有的则是丰富,渗出和时髦的。或者它们可以介于两者之间,既奶油又甜。我们向您推荐欧洲和美国最好的葡萄酒,并建议搭配和谐的葡萄酒。

封面故事

该文章于2021年1月6日发布。 情有独钟

情有独钟

我们已经品尝,测试和比较了一些注意事项:在此包装中,我们讨论了软奶酪的六类,…
2020年12月15日

品尝报告

光明的日子

光明的日子

香槟在葡萄酒世界中保持着举足轻重的地位,部分原因是其奢华的形象……
2020年12月15日
香槟字母顺序指南

香槟字母顺序指南

2020年,在Wine Spectator纽约办事处的盲品酒会上回顾了近325瓶香槟……
2020年12月15日
崛起的红军

崛起的红军

在加利福尼亚,越来越有灵感的酿酒师正在与红葡萄一起工作……
2020年12月15日
加州新兴红色品种按字母顺序排列的指南

加州新兴红色品种按字母顺序排列的指南

在金州,另类红葡萄酒正在兴起,令人兴奋的单品种装瓶和…
2020年12月15日

特征

开瓶器,开瓶器

开瓶器,开瓶器

在这个最令人困惑的一年里,我们应该如何庆祝假期?我们请侍酒师的朋友…
2020年12月15日
什么 to Pop … for an Intimate Gathering

什么 to Pop … for an Intimate Gathering

在2020年的假期中该倒什么?葡萄酒观众餐厅奖得主的侍酒师……
2020年12月15日
什么 to Give … An Enthusiastic Newbie

什么 to Give … An Enthusiastic Newbie

2020年我们应该赠送什么?对于那些刚刚了解葡萄酒的人,我们向专业人士请教了一些……
2020年12月15日
提供葡萄酒……您最特别的人

提供葡萄酒……您最特别的人

在这个充满挑战的一年中,我们应该给我们最亲密的家人和最长寿的朋友什么?我们问 …
2020年12月15日

葡萄藤

尽管艰难时期葡萄酒销量仍在增长

尽管艰难时期葡萄酒销量仍在增长

尽管COVID-19大流行给人们带来了艰难的时光,但葡萄酒市场的表现却更好……
2020年12月15日
香槟炸鱼和薯条

香槟炸鱼和薯条

RPM Seafood的酥脆Dover鞋底采用无麸质配方,配以土豆楔子和塔塔酱,…
2020年12月15日

部门

软奶酪和起泡酒

软奶酪和起泡酒

葡萄酒观众编辑兼出版商Marvin R. Shanken在12月15日…分享了他的想法。
2020年12月15日
加州的新常态?

加州的新常态?

加利福尼亚州的气候变化对环境和葡萄种植产生了重大影响。
2020年12月15日
Taras Ochota:声音和视觉

Taras Ochota:声音和视觉

高级编辑MaryAnn Worobiec回顾了澳大利亚酿酒师Taras Ochota的遗产,他...
2020年12月15日

购买指南

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